洞爺湖溫泉街--74年歷史的好吃老店「望羊蹄」
位在洞爺湖附近的餐廳--望羊蹄 ， 已經有74年歷史 ，很早就想去一探究竟 ，而第一次去吃 ，就帶上了我奶蛋素的爸媽 。 我和店家溝通了一下 ，菜單上有一些是奶蛋素可以吃的 ，有些餐點也可以幫忙不放肉進去 ，我爸媽點了炒飯和茄汁義大利麵 ，因為吃素在北海道真的比較麻煩 ，我爸媽 ...
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太多人問我 【すみません、ごめんなさい、申し訳ありません】 到底差在哪裡 ，所以我就寫了下面這篇比較整理文給大家參考 ，希望對大家有幫助囉！ （照片取自 無料素材網 ） 【すみません、ごめんなさい、申し訳ありません】 這三個詞在日文裡都是表達歉意的意思，中文通常翻成 「 不... -
「献立（こんだて）」的中文意思是菜單，不過單看漢字似乎有點難聯想。 日本以前上流階級的王侯貴族，每天三餐要吃些什麼，都是前一天晚上由料理負責人親自把菜單寫在黃漆板(漆成黃色的板子)上，再遞給管家。 管家請示自家主子的意思後，從清單中勾選菜色，並視情況加以刪減，再交給料理負責人... -
（ 圖片來源Unsplash ） 日文的帝王蟹叫「taraba gani」漢字寫「鱈場蟹」，明明是螃蟹，為什麼有鱈魚的鱈字在裡面？有次上日本料理店的食物單字主題課的時候，學生這樣問我。 鱈場蟹多半是在北海道以北的日本海，或是鄂霍次克海的鱈魚的魚場捕獲，所以加了鱈場兩個字在螃蟹前面...