北海道土生土長的Seicomart(セイコーマート),1971年第一間Seicomart在札幌市北區開幕,是日本歷史最悠久的便利商店之一。
道內總共有179個市町村,有173個市町村看的到Seicomart的身影,Seicomart在總人口數540萬的北海道,人口覆蓋率高達99.8%,之前自駕去鄉下和稚內玩,也都跑去Seicomart買糧食。
消費者滿意度更不用說,Seicomart曾經連續2年獲得顧客滿意度第一名,「知覺價值」(就是指CP值)更是連續4年第一名。
當北海道發生胆振東部地震而大停電時,Seicomart利用油電混和的車輛供電,也利用車子的汽油讓熱食區正常運作,提供道民們熱騰騰的食物,讓道民們直呼「真是太神了!」,不愧是北海道的驕傲。
到底是什麼元素造就了這麼厲害的紀錄?
讓我們一起來看看~
Seicomart的特色之一就是酒類豐富,光酒類就幾乎整整佔了一個架子。
產地囊括歐洲、南美等地,種類有80種以上呢!
而這些酒呢,是Seicomart特地飛到產地挑選的,重點是價格還很親民,一瓶約一個500元日元的硬幣,這可是其他品牌的便利商店沒有的!
Seicomart店裡設有HOT CHEF熱食區,在北海道的離島,因為天氣惡劣,原料可能2~4天物流無法送達,這時店裡只要有米和庫存的食材,就可以做好幾天的便當了~聽說賣最好的就是豬排丼飯。
這天剛好有新菜色-麻婆粉絲丼。
外面是零下的天氣,進來看到熱食區就覺得好暖和喔~
熱食區的炸雞塊。
這是小菜區。
有沙拉、玉子燒、牛蒡等等小菜可以自由挑選。
小菜區背後有著Seicomart為客人著想的經營理念。
一般的便利商店都是一個一個的便當,客人只能挑選已經先配好菜的便當,也許店裡所有的便當看過一輪,但還是找不到一個便當盒內所有菜色都喜歡的便當。
Seicomart顛覆了這樣的思維,與其幫客人選好,不如讓客人自己挑選想吃的菜色。
因此才有了這樣的小菜區。
而且為了健康著想,這些小菜添加物很少,所以頂多只能放個2天,所以每一個份量都不多,這點尤其是年長者特別喜歡。
但這麼多的小菜,準備起來對便利商店來說可能有點麻煩。
Seicomart之所以能做到這樣,最主要的原因就是從原料生產和製造、物流、零售,整條供應鏈都是Seicomart自行管理,也因此這些小菜的價格也比較便宜。
店內也買的到米。
米的後面是泡麵區,Seicomart的泡麵區也不是蓋的,種類之多啊!而且很多都是其他便利商店沒有的。
接下來到了我最愛的冰淇淋專區,不管是轉類或數量,都是其他便利商店的3倍以上啊!
據說Seicomart自家品牌口味的就有30種耶~
雖然人氣第一的是豬排丼飯,我買了柚子胡椒口味的炸雞XD
話說日本便利商店的炸雞,不管是哪間,品質都比想像的好~
Seicomart其實原本是酒類批發商,創業者有感如果不和時代並進,這樣小小的酒商是無法繼續生存的,「就像美國的超商一樣,要不要大家聯合起來一起轉型?」創業者就這樣親自走訪每一間酒商,一間一間的問,因此1971年才有了第一間Seicomart,而7-11則是1974年才出現在日本。
萬事起頭難,道內最初的100間Seicomart的設立就花了10年。
曾經看過記者專訪Seicomart經營者的報導,Seicomart有個和其他便利商店很大的特徵,就是沒有販賣關東煮和甜甜圈,為了和其他品牌的超商分庭抗禮,在經營手法上特別做區隔,而另一方面也灌輸給消費者「要買這個,就要去Seicomart」的印象。
附帶一提,日本曾經做過調查,獲得當地人認同感(郷土愛ランキング)第一名的的就是北海道,而第二名的沖繩沒有Okinawa original的便利商店,這也是促使Seicomart致力開發道產食物的原因之一吧!
最後,大家有注意到Seicomart的標誌是一隻像鴿子的鳥嗎?(請看上面的照片,招牌的Seic和mart中間)。
其實那不是鴿子,而是「不死鳥」,象徵著Seicomart不屈不撓的堅毅精神。