2019年12月3日 星期二

我的喜餅分享--喜憨兒烘焙坊手工餅乾和傳統大餅

我18歲時就想好以後結婚的喜餅不是「紅帽子」就是「喜憨兒烘焙」。

那時紅帽子還不流行,但因為小時候回外婆家,看到外婆房間的櫃子上有一個精緻鐵盒,上面的圖案是一個頭戴紅色帽子,配上白色珍珠耳環,以側面示人的女生,當時深深覺得這個鐵盒的圖案氣質又大方,非常適合我(挺)。

喜憨兒烘焙則是好像曾經有段時間,常常出現在電視的公益廣告,因此留下印象。

後來弟弟唸大學,學校宿舍的廁所請了幾位喜憨兒幫忙打掃,入學時我們全家幫弟弟搬宿舍,喜憨兒們看到我們還熱情地打招呼,看到他們認真的工作態度,真心地想盡自己的綿薄之力鼓勵他們。


經過了幾個月的猶豫,希望讓自己的喜餅更具意義,都要花錢了,何不讓這錢花的更有價值?紅帽子現在這麼多人拿來當喜餅也不缺我一個,於是就到喜憨兒烘焙門市深入了解了一番(是說喜憨兒烘焙也是不差我一個XD)。

門市的生意其實很不錯,詢問喜餅的客人也不少,等了一下才輪到我,店員隨手給了我兩包手工餅乾試吃包還有DM之後,隊友就回家上網研究了,我則是和家人開心的試吃餅乾XD


店內的喜餅區。




喜憨兒烘焙也有一般西式喜餅,隊友也有買一盒給我試吃,但覺得吃起來遠遠不及手工餅乾的真材實料,不過為了再次確定,隊友又再次訂了手工餅乾試吃包給我。

喜憨兒烘焙的招牌是手工餅乾,奶蛋素也都可以吃。



手工餅乾口味滿多的。



原本只打算訂手工餅乾,後來媽媽唸說其實傳統大餅也很好吃,身為孝女的我聽懂了她的意思,於是立馬打給門市下訂大餅試吃。

這張照片,下面是我另外特別訂的試吃大餅,送來的時候還多送了我上面那一小盒手工餅乾。


訂來試吃的大餅。



喜憨兒的大餅有葷有素,因為爸媽吃素所以葷的我不考慮,試吃的口味我訂的是「芋泥黑糖麻糬」(店員說這款口味最熱賣)和「紅豆麻糬」。

下面照片是「芋泥黑糖麻糬」口味。


這個是「紅豆麻糬」口味。


大餅的話因為喜憨兒門市是by訂單下去做,所以即使是試吃還是要訂,訂了之後大概需一週才會到貨。

試吃之後,我自己喜歡「芋泥黑糖麻糬」,但媽媽和隊友投了紅豆麻糬」一票,在兩票對一票的情況下,就把機會給紅豆麻糬了XD,不過這個大餅在同事間大獲好評,好多人一直跟我要XD

下訂喜餅的時候,如果是選擇手工餅乾,口味基本上是隨機出貨,不過可以選擇大概2~3種自己喜歡,一定要放進喜餅的口味(我指定了抹茶口味)。

因為我的量不多,所以只提前一個月訂。

到貨地址可以免費指定兩個地方,我寫了我家和隊友家。


我是電話下訂後,線上轉帳訂金,到貨之後再到門市付尾款(尾款用網路轉帳也是可以的喔!)


我訂的是這款「緣訂今生」。


期待了一個月之後,喜餅送到囉!


我姪子悅悅也很興奮的一起合照XD


盒子有兩款設計可以選,我選的是看起來很有喜氣的「牡丹盒」。






 打開後,最上層是手工餅乾。




是我指定的抹茶口味~


抹茶餅乾上面是喜憨兒烘焙的微笑標誌。


下層是大餅。


大餅因為不含防腐劑,所以保存期限很短,印象中冷藏也只能保存7天,常溫5天
要趕快趁新鮮送出才行,快過期才送就太不好意思了>"< 所以我火速送出


除了抹茶口味,巧克力口味的餅乾我也很喜歡,味道濃郁,口感紮實。


要不是因為籌備婚禮實在太忙,泡個茶,吃塊手工餅乾和大餅當下午茶,這樣多悠閒啊!



我是到台北市光復南路的門市,有興趣的朋友可以上網查詢離自己最近的門市喔~
不過不是每個城市都有(像台中就沒有門市)網路或電話訂是最方便的。


此文章非業配,純屬個人心得

就算不是訂喜餅,手工餅乾也是平時就可以買來吃的,也可以隨手做公益~

預計結婚的朋友們也祝你們都可以訂到自己喜歡的喜餅: )


2019年11月26日 星期二

TERRA Farm to Table-不管是葷食或素食者都可以享受的野餐主題餐廳

素食者到日本玩最頭痛的就是吃,不敢奢望有什麼特別的享受或體驗,只求能有得吃就好
我爸媽也是吃素(奶蛋素),但好在他們有個日文系出身的女兒(笑),可以事先做功課,或直接跟店家做確認,做各種努力總之,給我素食就對了XD

(這間也有葷食菜單喔!!!)


這間TERRA Farm to Table,是由知名戶外活動品牌-Snow Peak(雪諾必克)監修,打造就算人在室內也彷彿置身野外的餐廳


先來看看用餐環境。


整片的落地窗,除了採光非常好之外,也讓人感覺離外面的風景距離更近,北海道分明的四季風景伴你用餐


因為是以宛如身在野餐為主題,餐廳裡面也做了很多綠化,還有小溪


座位上方搭的棚子也呼應戶外生活的主題



來看看菜單吧~
我們吃的是午餐,菜單上面都有註明哪些是素食,寫著Vengan的餐點全素者也可以吃,什麼都沒有註明的就是葷食,但葷食也有分,如果你不吃豬肉和不碰酒精類(穆斯林或摩門教的朋友),這間餐廳也可以滿足你的需求。


這張是單點的和甜點的菜單,我們沒有另外再點,因為光正餐就可以吃很飽了。
這也是這間餐廳揪感心的地方,不僅有素食菜單,而且還可以讓素食者吃飽,到日本旅遊的素食者一定可以體會這樣有多令人感動(淚)。


只要點主餐,就可以享用吃到飽的沙拉吧!
  擺在吧檯上的都是新鮮蔬果,在我們點的主餐來之前,趕快來看看沙拉吧有什麼吧~


環境真的很好,佈置得很用心,所以也有很多日本情侶來這約會喔~哈哈


沙拉吧對面的玻璃桌,擺設看起來也是相當舒服,顏色看的出來有經過搭配,在這環境下完全不會突兀。


豆類沙拉。


古斯米(一種北非國民主食)拌野菜沙拉。


還滿特別的,不過我對這味道沒留下特別印象XD


各式沾醬。


馬鈴薯沙拉。
來北海道一定要吃馬鈴薯的啊!


越來越多餐廳有原材料標示了,可以仔細確認料理裡面含了哪些東西,大大減少誤食的機率,但這間餐廳的標示唯一的缺點就是只有日文,不懂日文的可能會辛苦些,像這道菜含有酒精,就無法用漢字判讀了。

不過我有事先繞一圈,確認哪些是奶蛋素的爸媽可以吃的,讓他們可以放心夾取


話說這壺水也挺特別的,喝起來像味道感覺像甜菜根,但薄荷的味道又很重,我個人是喝不太習慣,但因為好像含有很多維他命C,還是喝了幾口XD


這道吃的甜酒(但不含酒精),裡面還有紫米我們一致好評XDD
吃起來有點像小米粥,含有米麴菌,米麴菌號稱日本國菌,常被愈來製作醬油和味噌,可說是日本料理背後的功臣。

「紳士的米麴菌(紳士のオリゼ)」是其中一種米麴菌的種類。


沙拉吧旁邊還有自助咖啡沖泡區,想喝咖啡可以自己現泡。


最喜歡餐盤裡有各種不同顏色的蔬菜了,不只健康,看了心情也很愉悅,等主餐的時候先大口大口吃菜!


沙拉吧的東西吃了差不多後,重頭戲來了!!!


我爸媽點的是「蔬菜十六穀飯佐熟成番茄蔬菜湯咖哩」。
光聽名字就覺得很厲害啊!


這個湯咖哩味道很不錯,味道夠也不會太鹹。


日本的餐通常蔬菜量不會很多,不過配色相當不錯,重點是十六穀飯又很營養,舀一口飯浸在湯汁裡面後再吃,我覺得這道是成功的素食餐,來的話可以點這道,我媽吃不下的分我都幫她解決掉了XD


我點的是蔬菜漢堡+有機馬鈴薯。
蔬菜漢堡裡面的肉排是用豆類做的我本身對豆類或豆腐排還好,但覺得漢堡夾的洋蔥味道很香。


馬鈴薯的味道淡了些,有點可惜。


上面有提到這裡也吃的到葷食。
隊友點了國產牛起司堡,整體來說還OK,我最推的還是上面的十六穀飯。


一邊用餐一邊再環顧了一下餐廳,屋頂挑高設計,真的很舒服。


TERRA Farm to Table位在HOTEL MYSTAYS PREMIER 札公園飯店的1樓。



餐廳外面的綠蔭,映照在玻璃上,營造了空間感。


在馬路對面看起來是這樣子。
有點被樹遮住但不要懷疑就是這裡XD


地點就位在中島公園附近,如果是10月底來的話,還可以搭配中島公園賞楓賞銀杏,這樣的半日遊行程也是很不錯的。


附帶一提TERRA Farm to Table 12月還有90分鐘Glamping Xmas Drink Free Drink (90min)1,500yen(不含稅)的活動喔~


餐廳資訊
店名:TERRA Farm to Table
地址:北海道札幌市中央區南9條西2-2-10   HOTEL MYSTAYS PREMIER札幌公園飯店1樓
營業時間11:30 ~ 14:00 Lunch 
               14:00 ~ 18:00 Café time 
               18:00 ~ 23:30 Dinner (Food. L.o20:30 / Drink.L.o23:00)   
交通資訊:札幌地下鐵南北線 中島公園 徒步2分
  •                札幌市地下鐵東豊線 豊水薄野站 徒步5分




洞爺湖溫泉街--74年歷史的好吃老店「望羊蹄」

位在洞爺湖附近的餐廳--望羊蹄 , 已經有74年歷史 ,很早就想去一探究竟 ,而第一次去吃 ,就帶上了我奶蛋素的爸媽 。 我和店家溝通了一下 ,菜單上有一些是奶蛋素可以吃的 ,有些餐點也可以幫忙不放肉進去 ,我爸媽點了炒飯和茄汁義大利麵 ,因為吃素在北海道真的比較麻煩 ,我爸媽 ...