2016年12月20日 星期二

主打帝王蟹三明治!札幌市民都愛的三明治專賣店。

北海道美食很多,而且新鮮又好吃這點是連日本全國國民都認同的。不管是來札幌旅行還是出差工作,都和當地市民們一起吃早餐吧!



さえら三明治專賣店從1975年開幕至今超過40年,饕客們可以從10種以上的配料中選2種,配上新鮮水果夾上減糖奶油,做成「水果三明治」;也可以選擇使用帝王蟹蟹腳肉的「帝王蟹沙拉三明治」


特別推薦的是點餐後現做的「油炸蝦餅三明治」,還有連老闆自己都幾乎每天吃的「煙燻雞肉三明治」
每天才一開店,不論是外帶或內用,人潮總是絡繹不絕,還有三代同堂一起來吃的,在札幌市民心中可是人氣很高的早餐店

國外觀光客人數也不少,店內也特別準備了英文菜單,不用擔心看不懂日文只能看照片囉


週末兩天就消耗掉近千片吐司,對三明治而言,吐司是美味的靈魂,さえら使用的三明治是特別請札幌的麵包店做的

水果三明治帝王蟹沙拉三明治和馬鈴薯三明治的食材採買和挑選,更都是由老闆親自負責嚴選

 想外帶但又想避開排隊人潮嗎?可以先預約點餐,然後在指定的時間過去拿喔~如果中餐想吃三明治,最好早上就要先訂餐

 深入札幌市民生活的第一步,就從早餐開始

2016年12月7日 星期三

除了雪之外,還夯賞霧冰,而霧冰是?

冬天去富良野和美瑛看到的是截然不同的風景,像這張可以拿來當電腦桌布的雪原,有著冰雪沙漠的感覺啊!


北海道除了賞雪之外,近來賞霧冰和樹冰的觀光客也增加不少,講到雪大家都很好理解,那到底霧冰和樹冰到底是什麼呢?


霧冰是當氣溫在零度以下,空氣中的水蒸氣,或者是霧因為溫度過低,而被過度冷却,這時若碰到樹木等物體就會附著上去形成一層冰,霧冰顏色呈白色或半透明,是結晶構造明顯的一種著冰現象。


霧冰因生成方式的不同,可分為樹冰(じゅひょう)粗冰(そひょう)和樹霜(じゅそう)。

樹冰是霧冰的一種,當氣溫在零下五度以下,被過度冷卻的濃霧,碰到樹木等陸地上的東西,就會凍結附著在上面,形成一層薄冰。



樹冰這種薄冰的特色是氣泡較多,顏色呈白色不透明狀,而且特別脆弱,用手輕輕碰一下就掉了

在風比較小的時候較容易形成,順著風向被吹成羽毛的形狀。
如果風比較大的時候,吹出來的形狀會刺刺的,日文中稱作「蝦子的尾巴」(えびの尻尾)。


最有名的樹冰就是藏王的樹冰林,完全被樹冰覆蓋的樹木素有「冰怪」(アイスモンスター)之稱


北海道星野度假村夏天看雲海的露臺,冬天也開放看霧冰,可以從山下搭纜車到露臺,說著說著好想把這裡也排進明年的北海道行程啊~


第一次在北海道看到雪的時候,我興奮地指著眼前的銀白世界,轉頭對道產子的日本友人說:「綺麗(きれい)!」

我朋友淡定地回我說:「あ、そう」(喔,是喔

但對身為台灣人的我來說,四季分明才有換季的期待感啊!

2016年10月24日 星期一

轉職面試--7間公司拿到6個offer的心得



關於求職面試如何順利拿到到offer,網路上已經有很多專業文章,這裡我主要是分享一些面試時小小的心得,從日商跳到教職,後來又轉回業界,原本以為可能會碰壁,畢竟領域不同,六年的工作年資中,業界三年,教育界三年,之前有點擔心企業主會覺得我不適任,但結果比預期好:7間公司拿到6個offer,一間談不攏。
 
而且,待遇也隨著轉職爬升。

無論是台商或外商,面試這件事情,被主管面試的同時,其實求職者也在面試眼前的主管和公司
 
我的面試經驗不算太多,但從到達公司警衛室的那一刻起(嚴格說起來應該是從對方跟我接洽那時開始),就開始觀察了。

不只是公司挑人,我們也在挑公司和主管。


我注意的點大概有以下這幾個點:




(1)  1樓門口的櫃台總機
很久以前我面試過一間台灣大廠,在大廳等待的時候,我觀察到那間公司總機小姐的人數有四位,站滿了整個櫃台,而且小姐們彼此之間沒什麼互動,然後面無表情(雖然對我算算客氣),我當時覺得:第一、這間公司的業務量一定不小,光總機就請了這麼多人。第二、面無表情表示工作不是太開心。第三、小姐之間彼此間沒有互動,所以同事間的相處可能不算太好。
 
除此之外,大廳人員走動的速度,說話的語氣,除了工作之外,有沒有在做其他的事情,比如說其他單位的人經過有沒有相互點頭微笑,就可以大概知道一些公司的氛圍。




(2)  面試主管走進來時的表情
之前面試一家台灣傳產,該部門主管一踏進會議室,我就注意到她皺著眉頭,當時我心裡想:這個部門應該不輕鬆,皺眉頭表示壓力煩心但我後來有注意到,隨著面試和聊天的進行,她眉間漸漸鬆開,開始有笑容,表示她覺得這個會面是愉快的



(3)  辦公室座位的排列方式
如果有機會瞄到辦公室,可以注意一下位置排列方式,有些公司有用辦公室隔屏(Office Partition),有些是辦公桌面對面排列,兩排辦公桌對靠的頂端有坐主管(就像日劇裡面會看到的那種),這可能表示管理風氣比較傳統,工作氣氛會比較緊湊




(4)  在會議室等多久
如果在會議室等太久,超過一個小時,以我來說這間公司我就不會考慮了以前有個經驗,在會議室筆試一個小時後,等主管面試等了一個半小時,好不容易主管進來後,講了10分鐘,會議室門就被打開,外面站了四個服裝整齊的人等著跟我眼前的主管開會,我覺得這表示公司或主管並不在意這個職缺,而且此公司時間和行程安排有很大的疑慮這公司是台灣大廠,但後來聽說業績掉不少




(5)  追問私人問題
女生面試最常被問的就是,什麼時候結婚,什麼時候生小孩,但這類話題如果持續太久,或被問了兩次,那這間公司我也不會考慮了





每間公司都會為了自身利益考量,都不希望新人一進來就請婚假或產假,但問了兩次以上,我就會覺得這間公司干涉太多人身自由



以上是我面試的一點心得,最重要的是每次上場前都要先把自己準備好

我這次轉職面試準備了一本面試筆記本,裡面有參與過面試的每間公司的基本資料,包括我面試哪一個職缺,職務內容,還有我一些預想到,當天可以提問的問題,如果公司有發資料,例如上班時間和福利之類的說明,我也會把資料釘在筆記本裡,除了在做選擇offer時方便回顧之外,也可以增加面試官的好感度


2016年10月22日 星期六

凡走過必留下痕跡

今天整理房間的時候,無意間翻到從學校離職時學生寫給我的東西,雖然說是教日文,但對國一到高三的學生來說,會影響他們一生的往往不是日文本身。


大概是最後一次上課的時候吧,有一位學生下午打掃時間跑來我的位置找我(其實她每天都會來,有時候會找我聊天,有時候只是打個招呼,就安靜的自己坐在我旁邊寫功課),她那天一屁股就坐在我旁邊的桌子上,然後跟我說:
 
「V姊,我想要pretend一下。」
 
我笑笑地問說:「妳想要假裝什麼呢?」
 
她頭低低地回說:
 
 
「我想要假裝妳沒有要走,這樣我就不會難過了。」
 
 
當下很想抓她過來抱一下>///<
 
情分仍在,但人有各自的路。
 
在某個際遇相遇相識,又在某個時機分開,但也許未來又會在某個時空交會,就像我兩年前回北海道,無意間又偶遇了九年前認識的新加坡留學生。
 
認真看待當下遇到的人和事,因為沒有什麼東西是會白費的。



2016年10月12日 星期三

北海道的婚禮,禮金不僅不需禮金袋,還會拿到「收據」?!

上上週參加弟弟的訂婚宴,又讓我想起北海道獨特的婚禮文化

以前在日本唸書時,老師特別介紹過北海道的婚禮,不僅外國人,連非居住在北海道的日本人都十分驚訝的婚禮特色。

(參加弟弟的訂婚宴,身為姊姊的我非常認真的セット(seddo)XD)

北海道的婚禮和日本其他地區不同,是採用會費制会費制)」

會費制的特色就是宴客的一方會先決定好會費,並在喜帖招待状上註明後寄給賓客,賓客當天到婚宴會場後,直接在櫃台繳會費,通常收會費的人會準備一個小型金庫,而且會費不需裝在禮金袋ご祝儀袋)裡,從錢包掏出來之後直接遞給櫃檯人員即可。


我之前在日本電視節目上也曾經看過,這樣的畫片出現在婚宴會場,實在是既特別又令人驚訝難忘而且賓客還會拿到會費的收據領収書)!!!

而會費通常是日幣1萬元左右,減輕賓客不少經濟負擔,這也是北海道會費制婚禮最大的優點之一



但為什麼只有北海道採用會費制婚禮呢



據說因為北海道是明治時代由屯田兵當時負責開拓北海道的士兵和其部隊開拓的地區,而這些開拓的人們大多都來自本州

雖然本州的婚禮屬於招待制類似台灣一般婚禮包禮金的制度,但由於開拓者們經濟狀況貧困,新郎新娘及其家庭的經濟能力都不足以負擔其費用,因此附近的村民們同心協力,大家各自拿一點錢出來,如此一來每個人都不需負擔過重的經費,婚禮一樣可以辦的有聲有色,這就是會費制婚禮的起源。

                 圖片來源

雖然目前還無緣參加道地的北海道婚禮,但根據有經驗的友人說,會費制婚禮還有一個特色,就是賓客特別多這位朋友還說他曾經參加過300位賓客出席的婚禮!

2016年10月6日 星期四

拉麵披薩-充滿特色的北海道B級美食

在札幌附近的江別市,從JR大麻站徒步約10 分鐘,可以看到昭和懷舊風格的大麻銀座商店街,在那裡有一間「麺こいや的拉麵店,和一般拉麵店比起來,去過的人給的評價是:很有特色

「麺こいや開幕已滿三周年,店長橋本正彥,之前在地方的NPO法人工作,負責商店街相關的設計,後來繼承了這間原本総菜屋(熟食店,有點類似超市的熟食區)的店面,因此店內裝潢還是看得出當年総菜屋時代的影子

現在橋本店長是和家人一起經營,因為沒有餐飲界的經驗,所以在菜單的開發上,特別注重當地人的建議


這間拉麵店使用的都是當地企業-「菊水」,用當地產的小麥所製造的袋麵目前使用的袋麵有以下照片這三種,袋麵也有販售喔!


菜單上最特別,也最引人注目的就是這道號稱是B級美食的ラーメンピザ(拉麵披薩),是一位海外經驗豐富的人建議店長而開發出來的餐點。披薩餅皮的部分完全就是拉麵啊~外側餅皮的麵條比較脆,內側部分吃起來QQ的,就好像一般披薩餅皮一樣,上面灑滿了江別當地產的起司和蔬菜,照片中的是M size的大小(450日圓),吃起來份量不會太多唷!



店名:「麺こいや」(Menkoiya)
地址:北海道江別市大麻東町 13-48
營業時間:週一~周六  10:00~17:00
休假日:星期日

2016年10月5日 星期三

代官山T-SITE-全球最美的書店之一:蔦屋書店

在中目黑賞完櫻花後,終於到了今天的最後一站:全球最美的20家書店之一的蔦屋書店


夜晚的蔦屋書店和白天的氛圍不同,此時造訪多了幾分恬適
外觀造型主要以白色為基調,門上掛著簡約的白色店名,整體給人窗明几淨的感覺


白天的蔦屋書店整個看起來很有時尚感啊~

(圖片來源:www.c21-tokyo.com)

蔦屋書店這個區塊其實叫做代官山T-SITE(DAIKANYAMA T-SITE),當初計畫時的核心概念主要是希望能打造新世代的蔦屋(TSUTAYA)


1983年,蔦屋書店誕生於大阪的枚方市,目標是透過書籍、電影、音樂帶給大眾一種嶄新的生活型態,30年後的今天,以代官山-蔦屋書店為主軸,利用舒適的散步空間連接起其他別具特色的小型專賣店,這樣的複合式設施就是「代官山T-SITE」

外觀以蔦屋--TSUTAYA,的第一個字母T,排滿了整個建築物上半部


書店內部是禁止攝影的,這張是從官網下載的照片,可以看到書架是連到屋頂的

(圖片來源:real.tsite.jp)

蔦屋書店二樓,音樂和電影類的主要放在這裡

附帶一提,其實開幕當時的目標年齡層是60歲,因為這樣年紀的人閒暇時間較多,在人潮不多的平日,白天可以在這裡優閒的看書,到文具區看看,就像是在自己家中走動的感覺,令人十分放鬆
但後來發現帶小孩的媽媽和早上遛狗的客層也不少,主要是因為這裡機能性好,舒適又有地方散步吧!

(圖片來源:real.tsite.jp

和大型文具店不同,這裡的文具區大概只有20坪大小,照片右邊展示的是依品牌排列的筆,一支一支排好展示,而且排放筆的那片牆(是櫃子)是可動的,可以依照窗外照射進來的陽光調整角度,讓展示的筆看起來閃閃發光

(圖片來源:www.boq.jp

有人在店內閱讀,外面的散步道旁則擺設桌椅,可以邊喝咖啡邊聊天,還設有暖爐(照片中間),非常貼心


書店內設有星巴克,生意也是非常好啊!


左邊的IVY PLACE是餐廳,看書看累了可以直接散步(不到一分鐘)到餐廳用餐,非常適合喜愛泡在書店一整天的人啊~


雖然沒進去用餐,不知餐點味道如何,但氣氛很不錯喔!


相機專賣店










還有賣包包,偷偷瞄了一下價錢,果然不太便宜啊~


相機展示櫥窗,喜歡攝影的人可以順道來逛逛喔!


帶有點森林系風格的步道


還有腳踏車專賣店


寵物也可進入唷~

設有寵物美容中心,有帶寵物的客人,可以讓狗狗們在這做造型,然後自己去書店或小賣店逛逛~


看的出來寵物美容師很用心,狗狗也非常配合呢!


寵物美容中心前的造景和燈光


從寵物美容中心和小賣店往書店的方向前進


因為是書店內設的咖啡店,因此特別增加可用電腦的座位,當天全部都客滿了



天色漸暗,人潮還是不少


上下兩樓都採用透明落地窗,低頭閱讀也可以不時抬頭望向窗外欣賞風景


代官山自古以來林立著許多武家和商家的房子,現在這裡則是聚集了許多國外大使館

代官山T-SITE以前是水戶德川家的宅地,對面是丹麥和埃及大使館,旁邊是具代表性的複合式建築HILLSIDE TERRACE

在動工的時候代官山T-SITE區域內發現了幾個巨石,有人說是原水戶德川家庭院的石頭,但為什麼會出現這些石頭還是個謎啊!

逛的時候仔細觀察會發現還是有幾處保留著那些巨石喔~

(圖片來源:real.tsite.jp)



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洞爺湖溫泉街--74年歷史的好吃老店「望羊蹄」

位在洞爺湖附近的餐廳--望羊蹄 , 已經有74年歷史 ,很早就想去一探究竟 ,而第一次去吃 ,就帶上了我奶蛋素的爸媽 。 我和店家溝通了一下 ,菜單上有一些是奶蛋素可以吃的 ,有些餐點也可以幫忙不放肉進去 ,我爸媽點了炒飯和茄汁義大利麵 ,因為吃素在北海道真的比較麻煩 ,我爸媽 ...