位於小樽LeTAO的「PATHOS」 ，是日本知名美食網站-Retty選出的2018小樽甜點人氣推薦的第四名，2樓還設有時尚咖啡廳 ，最吸引人的是 ，有相當多種類的起司甜點，一不小心就會有選擇障礙XD
LeTAO每個店鋪都有自己的限定商品，像「PATHOS」的限定商品是：
現烤馬斯卡彭乳酪布蕾撻「Venezia Rendez-vous」
和
雙層乳酪蛋糕甜品盤（咖啡廳限定）。
不過我這次走的是隨興風，點自己愛的。
迫不及待要先來看看2樓 (一樓後面再說XD)
經由電梯上2樓時 ，回頭一看就可以看到廚房。
一上2樓，就可以看到登記排隊用餐的地方。
很幸運地，剛好沒什麼人排隊，所以我很快就入座了。
但入座後沒多久，後面就開始人潮湧現XD
候位區擺放的裝飾。
每個位置相隔的空間很大，坐起來很舒適，也不用擔心講話聲音打擾到別人(或是被打擾)。
店家也貼心準備了置物籃。
店內裝潢走時尚簡約風，和小樽街道是截然不同的感覺。
這天我在小樽走了好久，入座之後，就趕快點餐準備補充熱量了XD
桌上擺放的玻璃器具仔細看也滿美的，不愧是玻璃製品發達的小樽。
其實靠海的小樽早期發達的是漁業，而小樽玻璃工廠產品，以前主要是製作捕魚用的玻璃浮標（浮玉）、船上的照明燈、夜間捕魚用的漁燈，後來小樽港沒落，再加上塑膠製漁具普及，玻璃工業轉而製作藝術品。
正那悶這個玻璃器具的用途是什麼的時候，看到店員點餐完，便將結帳的傳票插進去，而且竟然連傳票都還用漂亮的裝飾纏起來!
不愧是注重細節的日本人啊~
愛草莓又愛起司的我，草莓法式千層派(苺のミルフィーユ)當然是首選囉!
因為我選了甜點套餐，所以還附了柳橙汁(飲料可選)。
不僅好吃，而且很上鏡頭XD
附帶一提，LeTAO不管是牛奶或是小麥粉，都是北海道產的，然後再搭配獨到的做法，把原料的濃純香徹底帶出來。
另外一道是橙香火焰可麗餅 (クレープシュゼット)，聽說在法國，這是經典甜點之一。
「在餅皮麵糊中加入橘子汁，煎好上桌後再灑上柑橘酒點火，點火的調味汁可以使用柳橙果肉，最後再灑上焦糖或砂糖，火焰的視覺效果和橙香可麗的美味，使這道甜點成為可麗餅中橙香火焰可麗餅的經典。」
不過在這裡，服務生不會在客人面前點火XD
其實味道也不錯，但我對橘子的喜愛度普通，個人比較偏好草莓法式千層酥XD (對草莓偏心)
不過我後來才知道，原來在橙香火焰可麗餅背後有著可愛的小故事。
皇室威爾斯王子非常喜歡法國，有一次和女性友人到餐廳，當時服務的侍者年僅14歲，因為太過緊張，不小心讓可麗餅上的橙酒著火。
可是此時的王子已經在餐桌上等著用餐，如果重新烹調會讓王子等太久……
於是，侍者小心的嚐了一下燒過的可麗餅，沒想到竟然如此美味！所以他大膽的奉上這道甜點，威爾斯王子非常喜歡，並以同行的女士的名字「Suzette」命名，一道傳奇甜品就此誕生。
從此以後，在可麗餅上灑上烈酒點火也成為一種可麗餅的常用手法。
(咳咳......回到主題XD)
我坐的位置剛好抬頭一望就是明亮乾淨的開放式廚房。
2樓也放著一些LeTAO的商品。
結帳區附近有一面經過設計的鏡子牆，讓室內空間感覺更明亮寬敞。
滿足地用餐完畢後，可以慢慢地逛1樓了XD
首先最引人注意的，就是鼎鼎有名的乳酪蛋糕！
特別之處在於，它是「レア＆ベイクド」雙層乳酪蛋糕，
レア（RARE）：三分熟的乳酪。
ベイクド（BAKED）：經過烘烤過的乳酪。
這款有乳酪和巧克力口味，兩種我都吃過，最喜歡的是巧克力。
對了，LeTAO也有出自家的巧克力喔~小樽也有LeTAO的巧克力專賣店。
各式的伴手禮。
1樓的空間也很寬敞，只要不要人潮太多，逛起來都很舒服。
在1樓也可以透過玻璃看到工作人員努力製作甜點的身影。
除了吃的之外，店內也有販售玻璃工坊「幸愛硝子」的玻璃製品，畢竟小樽是以玻璃聞名的嘛~
最讓我好奇的是這個角落。
明明是甜點店，為什麼會有像精品專櫃的地方?
原來「ソメスサドル（SOMÈS SADDLE）」可是有名的北海道品牌。
「ソメスサドル（SOMÈS SADDLE）」是以馬具製作起家的牌子。
以前北海道歌志內市因為媒礦而繁榮，煤礦沒落後，人口隨之減少，為了刺激當地產業，在1964年，「ソメスサドル（SOMES SADDLE）」應運而生。
馬在北海道的開拓史上扮演著不可或缺的角色，與之伴隨的馬具製造技術當然也不可小覷。
總社位在北海道歌志內市的SOMÈS，是日本唯一的馬具製造商，同時也生產其他皮革製品。
因為品質和質感都很好，因此日本政府和宮內廳也指名使用SOMÈS的馬具，而且在2008年的洞爺湖首腦會議，SOMÈS的包包也被當作禮物贈送給各國的首腦。
不過話說這麼厲害的牌子，好像逛的人不多XD
晚上的PATHOS。
～今天點的兩份甜點套餐～
1.橙香火焰可麗餅（クレープシュゼット）＋熱茶：1188元日幣
2.草莓法式千層派（苺のミルフィーユ）＋柳橙汁：1816元日幣
＜小樽LeTAO PATHOS＞
住址：北海道小樽市堺町5番22號
公休日：無
停車場：有特約停車場
營業時間：1F 販賣部 9:00~18:00
2F 咖啡廳 10:30~17:30（午餐時間:11:00~14:00）
（營業時間有可能變動
）
