2016年6月1日 星期三

日本女性創業家-熊坂仁美:好奇心的力量 at TEDxKyoto

隨著時代的推進,女人的進步和影響力也超乎想像。

天下雜誌出的一本「姊的時代」,點出改變世界的女性價值;Facebook營運長桑德伯格的「挺身而進(LEAN IN)」一書,鼓勵現代女性不論年紀或扮演何種角色,都必須保有自己的主見,而非被傳統思想框架住人生。

在TEDxKyoto 2012,熊坂仁美,這位當了19年,育有兩子的離婚家庭主婦,如何勇敢跨出舒適圈,走向自己夢想的人生?

以下是我聽譯的中文稿。


The Power of Curiosity: Hitomi Kumasaka at TEDxKyoto 2012


我在10年前一直都是家庭主婦,大學畢業後馬上結婚,養育兩個小孩,從未工作過。

以一個家庭主婦來說,我真的非常幸運,住的是高級大廈,開的是高級車,還有兩棟別墅,雖然這張照片看不出來(演講中投影片上的照片)。


但在那10年之後,我帶著小孩,拋棄了一切,搬到一間30年的老舊的公寓大廈。

為什麼會變成這樣呢?

事情要回溯到30年前,這個(投影片上的照片)看起來天真無邪的新娘就是我(笑)。
我會這麼早結婚,是受到母親的影響。我媽媽是個很溫柔的人,但是個典型的,保守的傳統女性。

「女生不用工作,趕快結婚,進入家庭,這樣才是最幸福的。」

從小她就是這麼告訴我的。

我自己也沒有用大腦思考過,就這麼過著媽媽期待的人生,小孩子長大,開始放手讓他們自由發展後,才開始思考自己的事情:

「我真的就這樣下去就好了嗎?」
「就這樣在家庭裡度過自己漫長的一生就好了嗎?」
「沒有其他什麼我可以做的事了嗎?」
「如果自己的能力有100,是否只有使出10或20?」

我焦慮又焦躁不安,原本就不好的夫妻關係,漸漸變得更糟。
我想獨立,想離開家,但卻做不到,而且又有小孩,無法工作,也沒有工作過。
和周遭的朋友商量,大家都說:

「那是妳太任性了,都有小孩了還在說什麼,這樣不是已經很幸福了嗎?」

沒錯,我也這樣告訴自己。
但過了不久,又開始思考這類的事情。

這種狀態持續了10年,42歲的時候,我想這已經是我最後的機會了,年紀再大一點,沒有精神和體力,就再也無法踏出那嶄新的一步了,到那時就必須放棄,這樣度過下半輩子,我討厭這樣。

就好像從清水舞台跳下般地,我破釜沉舟,豁了出去,開始了新的人生。

首先是找工作,42歲,有小孩,沒有任何工作經驗,找工作比我想像的更艱辛。
看到職缺,寫履歷,寄出去,沒過多久,就收到對方的不採用通知,履歷也被退回來。
寄了又被退,寄了又被退......我越來越沒自信。

我帶著履歷,到某間公司面試,旁邊都是20幾歲30幾歲的年輕人,40歲以上的只有我,面試官一聽到我的年紀,便開始無視於我的存在,不跟我講話,甚至連看都不看我一眼,我非常不甘心,就在回程的電車上哭了出來。

在那時,我進到某間書店,看到了免費刊物,打開了那份刊物,裡面有則小小的求才資訊,時薪1000日幣。是不動產的打工機會,雖然不是我所期望的正式員工,但我想趕快先找到工作再說,於是我應徵了。

對方回信給我,e-mail中附了excel表格的履歷。

在當時,excel表格的履歷還很少見,當我還是家庭主婦時,我曾經因為好奇,買了電腦,自己操作過excel和word,所以我很快地就回信給對方。

收到錄取通知是聖誕節前夕,那對我來說是最好的聖誕節禮物了。

我高興地幾乎快跳起來,真的是高興的跳起來,雖然是規模不大的不動產公司,但那是開啟我工作人生的第一步。之後我問對方為什麼會錄取我,理由讓我嚇了一跳。

會錄取我的原因是因為那份履歷表。

對方說寄出去的excel履歷,幾乎沒有人回信,因為不會excel,但雖然對方沒有特別要求,我卻連自己照片的照片都上傳了。

這是這間不動產公司會錄取我的原因。


沒有任何目的,只是單純的因為好奇心,而開始嘗試的電腦技能,幫助我開拓了人生。

在那之後,我開始非常熱衷於工作,有一次發現網路的魅力,我有勇無謀的創立了公司,
開始了網路服務,但卻失敗了。

不過之後,我仍一直做著跟網路有關的工作。

有一次朋友告訴我twitter這個軟體。

覺得又新又有趣,但我完全不會用,所以我去了推特的起源地--美國,去了解美國到底是如何使用的。

看了他們的web site後,我嚇了一跳。

拓展了完全不同的眼界,不只是推特,還有各種不同的服務,那就是social media(社群媒體)。

當中我最有興趣的就是Facebook。
Facebook 是真名登錄的social network,當時的使用者已經接近4億人,但當時有人告訴我日本使用網路大家都理所當然的使用匿名,所以使用真名的服務不可能成為潮流,但我覺得這個很有趣,我感覺到新的時代拉開了序幕。

我非常投入的研究,但資料很少,一邊試行錯誤,一邊自己製作了使用手冊,也做了一些case study,但我真的很想知道美國到底是如何使用Facebook的。

於是我努力籌錢,去美國參加研討會,在那邊認識了social media 的負責人,收集到很多資料,我把這些研究成果集結成一本書,這本書後來成為暢銷書(best seller),漸漸有很多人找我諮詢和演講,也頻繁的接受媒體的採訪。

到目前為止,我都是自費到美國參加研討會,但前幾天我接到了某個公司的招待,下週要去舊金山。

上個月有個公司說想投資我的公司,於是我的小公司規模稍微變大了些,因此我一直很想做的social media 的人才培訓事業才得以開展。


但有趣的是,這間出錢投資我的公司,其實是十年前拒絕錄取我的公司。


經過漫長的蛹的時代,終於羽化成蝴蝶,開枝散葉,我心裡有這種感覺。

但回頭一看,怎麼說呢,我其實毫無計畫性,連自己也很驚訝,但為什麼能走到這一步呢?

浮現在我腦海的是:

「我一直很直接地按照我的好奇心指引去行動,如果那時我沒有遵照我想工作的強烈好奇心的話,現在也還是只是個蛹而已;如果那時我沒有熱衷的研究social media,我也沒有辦法得到這份我打從內心熱愛的工作吧!」

所以我是這麼想的:


「好奇心這個東西是某種信號,是"你就去做吧"這種存在心裡深處的聲音。」


所以如果大家心中有某種好奇心在蠢蠢欲動,那也許是你心裡的聲音,請盡情的遵循那個聲音,徹底的實行看看,這是很令人開心的,很有趣的,雖然辛苦,但會令人感到興奮,眼神也會隨之發亮。

好奇心會在我們體內創造出很大的力量,並且會點燃那股力量。


2016年5月18日 星期三

鄂霍次克圈的二大芝櫻(外加私房景點)一生至少要看一次的絕景!

北海道真是風情萬種。
 

鄂霍次克海以破冰船賞流冰聞名,春天又以片花毯展現絢爛的生命力。

芝櫻是從北美傳進日本,和開在樹上的櫻花不同,它匍匐在地上,是開在地上的櫻花。

北海道最厲害的芝櫻公園有哪些呢?

1. 大空町-東藻琴芝櫻公園 
這片10萬平方公尺的芝櫻花園,其實全部都是一個人種出來的,是一位叫中鉢末吉的農夫。當時務農的中鉢先生在自家種了一座迷你的芝櫻公園,廣受好評,後來大家拜託他用芝櫻打造一座村子裡供大家休閒的場所,58歲的中鉢先生希望讓村子裡的居民開心,讓溫泉觀光客盡興,於是放棄農業,開始用手推車,從自家把芝櫻的花苗運到這片廣大的斜坡草地,悉心的種植栽培,近10萬平方公尺的芝櫻花園,幾乎有7成都是他獨自一人完成的。
這片斜坡當初是屬於火山灰地質,花了大約8年的時間整理種植,才有現在的粉紅山丘。
(圖片來源:http://www.shibazakura.net/wallpaper.html)

芝櫻山丘上有個祈求農業、生意興隆,和良緣的「山津見神社」,粉紅色鳥居真的是十分可愛!從鳥居的地方再往上走一點,有展望台可以眺望整個芝櫻公園。

(圖片來源:matome.naver.jp)

(圖片來源:http://find-travel.jp/article/39659)

芝櫻通常有五片花瓣,聽說如果能找到六片花瓣的芝櫻就能帶來好運喔~(類似幸運草的概念啊!)
(圖片來源:http://find-travel.jp/article/39659)

走在被粉紅芝櫻包圍的步道,心情也跟著雀躍了起來。

(圖片來源:plaza.rakuten.co.jp)

如果走累了,還可以搭乘遊園車,成人往返300日圓,小學生150 日圓。

(圖片來源:photozou.jp)

配合芝櫻的開花時期,這裡每年都會舉辦「芝桜まつり」(芝櫻祭),今年是從5月3日~6月5日,約1個月的時間,每個週末都有表演。

另外,在特定的日期會舉辦夜晚點燈燈會和煙火大會(詳細資訊請見官網,今年是5月20日~22日的19:00~21:00),和白天的芝櫻是截然不同的風情。



  • ・地址: 北海道網走郡大空町東藻琴末廣393番地
  • ・交通: 網走車站開車約50分鐘;從女滿別機場開車約30分鐘
  • ・開園時間:8:00~17:00 
  • ・門票:國中生以上500日圓,小學生以下250日圓

2.瀧上町-芝櫻瀧上公園 

「芝櫻瀧上公園」,面積大約是甲子園球場的7倍大,是日本最大規模的芝櫻公園,盛開時十分的令人驚嘆,我人生的第一個芝櫻體驗就是在這兒了,到現在還是念念不忘啊!
地形高低起伏的山坡,讓人感覺仿佛身處粉紅色的大海,漫步在芝櫻山丘上還可以遠眺高山和溪谷,整個就是被大自然環繞啊!這裡也曾經是日劇『裸の大将』的取景之地喔~

瀧上公園在今年的5月7日~6月5日舉辦『童話村たきのうえ芝桜祭り』 ,慶典期間,特別是週末也有許多表演活動。會場也有小賣店,可以吃點輕食或買些土產,走累了這裡也有地方可供休息。

         開滿整個山坡的芝櫻(BJ4,就是超級漂亮)。
(圖片來源:takinoue.com)

(圖片來源:www.tokukita.jp)

            不管走到哪裡,都被粉紅徹底包圍啊!

(圖片來源:www.panoramio.com)

藍天白雲拍照一定美!女生到這整個就是少女心噴發~
(圖片來源:feely.jp)

(圖片來源:colors.today)

這張利用樹木的影子讓芝櫻看起來更有層次感。
(圖片來源:jp.zekkeijapan.com)

・地址:北海道紋別郡滝上町元町 
・交通:【電車】JR石北本線上川車站搭巴士約60 分
    【車】旭川纹別自動車道浮島IC約40分
    從札幌市出發,經由道央自動車道約3 個半小時;從旭川市出發約2 小時
・花期:5月中旬 ~ 6月上旬
・夜櫻觀賞:無
・開園時間:7:00~18:00
・門票:大人 500日圓,小孩250日圓
・官網:http://takinoue.com/?event


3.俱知安町-三島先生的芝櫻庭園 

位於北海道倶知安町的三島先生芝櫻庭園,每年5月下旬到6月中旬就是一張美麗的粉紅地毯,背景襯托著如富士山般優美,頂上帶著殘雪的羊蹄山,人間仙境大概就是長這樣吧!
 

庭園的所有人--三島和夫先生,其實原本是種植蔬菜的農家,大約10年前退休後,為了不讓田地荒廢,因此開始栽種芝櫻。他不假他人之手,一個人細心地栽種芝櫻,石頭和砂礫也都是獨自搬運,不買外面現成的花苗,一律使用自己栽植的苗種。

三島先生說,在他有生之年,都會一直種下去。

「有一天靈光乍現,來做個小山丘,種著芝櫻......腦中浮現了一個景象,那也許是天國的景象,如果早知道會有這麼多人來參觀,當初更有計畫的執行就好了。」

芝櫻庭園完成約3年後,媒體紛紛爭相報導,每年的觀光客人數持續增加中,連觀光巴士也會載著遊客前來。

「偶爾有看芝櫻看到入迷,沉醉在天國世界裡的人,看到那幅景象,我也覺得很幸福。」

三島先生免費開放自己的私人庭園給所有的遊客觀賞,連自家的廁所都提供給遊客使用,這幾年來逐漸變為熱門景點,住家周邊也經常有許多遊客來往的車輛,三島先生也絲毫不在意,整個就是佛心來著的啊!


以有蝦夷富士之稱的羊蹄山為背景的芝櫻,令人流連忘返。
(圖片來源:4travel.jp)

經常一個人旅行,喜歡和各地來訪的觀光客聊天互動的三島和夫先生。

(圖片來源:http://www.hokkaidolikers.com/articles/572)

顏色深淺交錯感覺活潑可愛。

(圖片來源:minkara.carview.co.jp)

三島先生的芝櫻庭園的照片獲選為北海道觀光振興機構的觀光海報。

(圖片來源:visit-hokkaido.jp)

地址:北海道虻田郡俱知安町字旭51
交通:從俱知安車站徒步約15分,開車約5分鐘
花期:5月下旬到6月中旬
官網:http://www.niseko.co.jp/wp/en/2016/05/2016shibazakura/


4.遠輕町--太陽丘遠輕公園


這裡可以說是私房芝櫻景點!

粉紅、紫色和白色的芝櫻非常絢爛,在這個寬廣的公園裡,還有展望台和見晴牧場等觀光景點,都是免費參觀的。


5月14日~29日的19:00~21:00,有夜晚點燈活動喔!


其實太陽丘遠輕公園是日本規模最大波斯菊花田,每年8月中旬到9月底,會有1000萬株的波斯菊盛開。


從小徑走進花毯,有種優雅的感覺。

(圖片來源:guide.travel.co.jp)


(圖片來源:www.tripadvisor.jp)

山丘是粉紅地毯,陪襯著綠意盎然的草地,還有遠方的連山,這就是北海道的大自然啊~

(圖片來源:find-travel.jp)


如果時機挑的好,除了芝櫻之外,同時還可以看到盛開的鬱金香。

(圖片來源:cosmos-love.com)

地址:北海道紋別郡遠輕町1條通北3丁目
交通:從女滿別機場出發,開車約1個半小時
花期:5月中旬~6月上旬
夜櫻:有,5月14日~29日19:00~21:00
官網:http://cosmos-love.com/



北海道的春天來的慢,5月開始6月結束。
在鄂霍次克海圈,有一個月的時間可以徹底感受春天的風物詩。
從東藻琴出發→遠輕→上湧別(鬱金香名所)→瀧上,這樣的旅遊路線可以滿喫整個花季,每個地點間的移動時間約30 分鐘到1個小時,這是春遊北海道的定番,一生至少要看一次的絕景!

2016年5月9日 星期一

盛開到爆炸的目黑川櫻花

東京櫻花行的第二天,早上去了新宿御苑後,搭東京メトロ的日比谷線到中目黑站,新宿御苑環境太舒服,讓人捨不得離開,所以到中目黑已經是下午兩點多了,還好沾麵專門-三ツ矢堂製麺就位在中目黑站出口徒步30秒處,補充體力後,接著步行到附近的目黑川(めぐろがわ)櫻花祭。


第一次來目黑川賞櫻,除了久仰滿開時的盛況外,記得很久以前無意間曾看到有人說目黑川是東京人會去,但人潮不多的賞櫻地點,因此這次特別排進行程,但根本是滿滿的人啊~就算是秘境,被大幅報導後秘境都不秘境了,何況這是位在交通便利的東京。而這裡現在已經是東京前幾名的賞櫻勝地囉!


目黑川上有好幾座橋,每座橋上都擠滿了拍櫻花的人。

     

但全長3.8公里的目黑川櫻花道,兩側種滿染井吉野櫻,真的是非常美啊!


好不容易卡到一個拍攝好地點,照片完全可以看出櫻花滿開度和密集度。


雖然當天是陰天,但絲毫未減櫻花的浪漫。


微風拂來,看著片片飄落的櫻吹雪輕落水面,人都跟著溫柔了起來(去的時候剛好盛開,飄落的花瓣還不多,鏡頭也很難捕捉,不過仔細看水面是有櫻花瓣的喔~)






綠色的攀藤、水反射的亮光、粉嫩盛開的櫻花,真的是讓人捨不得離開啊!





靠近樹幹處開的可愛花朵。


全日本櫻花種類超過100種,染井吉野櫻是日本常見的櫻花品種,花色是接近白色的淡粉紅色。


目黑川兩旁有許多咖啡廳,附近也是相當熱鬧,看完櫻花,逛逛店家,我們就往代官山前進囉!

2016年5月2日 星期一

三ツ矢堂製麺:一口嚐出職人的堅持

「三ツ矢堂製麵」中目黑店,位於東京中目黑車站出口處(一走到出口就看到了),到的

時候已經過了中午用餐時間,不過下午兩點還是有人潮在門口排隊,頓時又對這間店多了

不少信心。


日本使用的小麥總共有1038種。

三ツ矢堂製麵試做了幾百次之後,發現國內產特級菓子用粉最能達到他們對麵質的要求。


在製麵的過程中發現,使用特級菓子用粉做的麵條滑溜富有彈性,吞嚥時非常順喉

,而且還帶有特級小麥獨有的甜味和香味。

為了提供給客人最高品質的麵質,麵條都是在店裡製作熟成,一邊煮一邊確認麵的
狀態,每一道過程都由店家精準控制。


       店家給我的是日文菜單,如果需要的話,也有中文菜單可看。


門口放了一個看板,上面列的是人氣菜單,因為我是起司控,就點了濃厚起司沾麵啦!


濃厚起司沾麵除了麵條和特濃起司外,還附了一碗柚子口味的湯,這也是三ツ矢堂的招牌。甜味和酸味比例絕佳的沾醬,加上蔬菜和豚骨下去熬煮,再放入魚貝類,利用柚子的風味研發出獨家口味的特製柚子油,味道濃厚但又不油膩。

點餐的時候,可以選擇麵的溫度,依據分店的不同,提供的溫度種類也不同,有些
分店有四種溫度可選,但中目黑這間店只問我要熱的還是冷的。



蘸沾醬之前,強力推薦先乾吃一兩根白麵條,一入口整個讓我大聲驚呼啊~
超級有嚼勁,而且麵條本身很厚,因為厚,所以要煮比較久,自然上菜也會
稍微慢些,但光吃兩根白麵條已經讓我把等餐的不耐拋到九霄雲外了!


把麵放進湯裡之前,我也試喝了一小口的湯,不膩,但不適合單喝。

 

濃厚的起司,可以依照個人喜好調整加入的量,我當然是全加了。


在蘸湯之前,我先吃了起司麵,其實光只加起司也是很香的,這也是一種吃法。

(圖片來源:http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/365110520)

加了起司後又蘸湯汁,可以中和起司過濃的味道(如果覺得起司太膩的話),吃起來更滑順,這又是另一種吃法。
(圖片來源:http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/365110520)

其他還有一些配菜可以點,我點了半熟玉子,吃起來有點類似加了滷汁下去煮的味道,非常入味,但不會過鹹,蛋白很Q彈,蛋黃很香,視覺和味覺上都是用品質很好的蛋做的。



廚房就在櫃檯旁邊,店員們都忙著製作餐點,當然都是現點現做。


店內環境和座位

(圖片來源:http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/365110520)

三ツ矢,中文是三支箭的意思,代表這間店的三個中心思想:追求並提供高品質的麵條、
真心款待客人、創新。店家的生意和口味都很好,但也許是人多的關係,服務生
的態度非常普普。

春季到中目黑賞櫻,可以順道在這用餐,試試店家不斷的試行錯誤,好不容易才從1038
種可能性中找出的究極之味吧!

洞爺湖溫泉街--74年歷史的好吃老店「望羊蹄」

位在洞爺湖附近的餐廳--望羊蹄 , 已經有74年歷史 ,很早就想去一探究竟 ,而第一次去吃 ,就帶上了我奶蛋素的爸媽 。 我和店家溝通了一下 ,菜單上有一些是奶蛋素可以吃的 ,有些餐點也可以幫忙不放肉進去 ,我爸媽點了炒飯和茄汁義大利麵 ,因為吃素在北海道真的比較麻煩 ,我爸媽 ...