2016年4月24日 星期日

新宿御苑-日本人都推薦的賞櫻名所

新宿御苑(しんじゅくぎょえん)是1590年,德川家康賜給家臣內藤清成,做為宅邸的一部份;到了1906年修建為日本第一座皇室庭園,第二次世界大戰後以「國民公園」對外開放,佔地面積大,分為英式庭園、日式庭園和法式庭園,這裡的櫻花數量和種類繁多,入選賞櫻名所100選,如果想要在東京悠閒散步賞櫻,這裡是首選。

新宿御苑有三個入口:新宿門、大木戶門、千駄ヶ谷門。

從哪個入口進都沒差,因為新宿御苑面積很大,慢慢逛,慢慢拍照,至少走個三個小時沒問題。
我是搭地鐵到「新宿御苑前」,從大木戶門進去。





售票亭前馬上就有一顆漂亮的櫻花樹映入眼簾。
     

票卷是QR code感應,進去之後右手邊有一棟日式建築,不過工事中,所以只好拍照就繼續往前走。


從大木戶門進去直走不久,就可以看到這片大草地,許多櫻花樹圍繞在草地旁邊,還有聳立的巨樹,這是英式庭園(イギリス風景式庭園)的特色,整個庭園充滿開放感,從樹木間可以窺見周邊的新宿大樓,堪稱是城市中的綠洲,忍不住用全景模式捕捉這片美景。

走過草坪,經過叉路,看到步道上微微鋪著櫻花瓣,我挑的四月初,今年剛好正值滿開,微風吹過,櫻吹雪洗滌我的身心靈。

不只是櫻花,新宿御苑還有許多形狀優美的大樹。

在櫻花的相襯下,畫面真的很美呢!

這棵樹的造型我也很喜歡,身處嘈雜的都會,但仍保持自身傲骨的氣節。

              這裡的樹都好美喔~

在盛開的櫻花樹下,三五好友一同吃著日式便當,小酌談天,這是日本春天的風物詩。

好喜歡這條步道,樹上的新綠充滿生命力。


日式庭園,還可眺望遠方的國會大廈,如果搭配藍天就更棒了>///<

不同角度的日式庭園,還是充滿了詩意。

滿開的粉紅櫻花,搭配綠綠的松針,充滿了春天的氣息啊!

這邊是日式庭園湖邊開的最肆無忌憚的櫻花樹,人比較多,但還是成功卡位拍照。
看,是不是很美呢?

沒走幾步就會遇見這種景色,怎麼拍都漂亮啊~


這棵櫻花也開的好奔放~

整齊、左右對稱設計的法式庭園(フランス式整形庭園),約有110種,500棵獨具特色的玫瑰
花,盛開時讓人感受到一股濃濃的法式浪漫。

在法式庭園左右約有200公尺,共156棵的法國梧桐樹並木,走在其中,讓人有種身在歐洲的錯置感,沒有葉子的梧桐樹,更覺得有股勁道。

近看,樹皮好有特色~(順便模擬一下法式浪漫XD)

這是玉藻池,留下了江戶時代內藤家的宅邸風貌的日式庭園,也是內藤家庭園『玉川園』的一部份,可以看見新宿御苑裡的鴨子們在這裡休息。

繞了一圈,慢慢走向大木戶門,沿途還是忍不住停下來拍照。

最喜歡這個時節賞櫻,感受的到滿開的櫻花正開始逐漸慢慢飄落,生命的周期和更迭就是如此吧!同時看到滿開和微微櫻吹雪,真是值回票價。




這是新宿御苑外圍的地下道水溝蓋,連小地方都用心設計,帶進地方特色。


新宿御苑約有65種,共1100棵櫻花,不同品種花期也不盡相同,因此只要是櫻花季,都不用怕提早或延遲一、兩個禮拜就會和櫻花擦身而過,而且園內非常用心的維護,每個庭園獨具特色,入場費也才200圓日幣,非常值得一去,連我東京出身的日本朋友都推薦。




2016年3月22日 星期二

<北海道新幹線H5系列>帥氣造型的火車便當--北斗七星

(圖片來源:https://www.hkiosk.co.jp/mikado/)

北海道新幹線這個月就會通車,函館特別在1月時推出了這個造型討喜的火車便當,還取了個帥氣的名字叫「北斗七星」。

(圖片來源:tabelog.com)

        在函館車站裡的「駅弁の函館みかど」的便當店可以買到。

(圖片來源:hakodate-event.com)

買北斗七星便當和うらら綠茶的組合,就附北海道新幹線的寶特瓶袋(ボトルケース)。

(圖片來源:travel.watch.impress.co.jp)

便當外面的紙包裝做成青函隧道,營造出新幹線從隧道出來的瞬間,登陸北海道的氛圍。

(圖片來源:www.asahi.com)

做的還真的跟本尊頗像的呢!

(圖片來源:http://travel.watch.impress.co.jp/)

側面看起來做的也是非常有質感。

(圖片來源:hakodate-event.com)

上半部綠色的部分是便當盒的蓋子,下面白色的部分還印上新幹線H5系列的俐落標誌。

(圖片來源:http://travel.watch.impress.co.jp/)

一打開盒蓋,映入眼簾的菜色整個很北海道,裡面有七樣主食材都是北海道產,為了慶祝新幹線開業,特別以散壽司的風格呈現。

(圖片來源:hakodate-event.com)

來個便當近照吧~配色相當不錯呢!

(圖片來源:http://travel.watch.impress.co.jp/img/trw/docs/741/313/html/03.jpg.html)


便當的菜色說明是用車票的樣子呈現,感覺得出來設計者的用心啊!(連食材產地都清楚寫上了)有烤花枝、醬油醃鮭魚卵、煙燻帆立貝、函館和牛時雨煮(「時雨煮」本指"一時降下的雨" ,這裡是短時間烹調的料理)、細火慢燉的章魚還有鮭魚。


吃完之後可將便當盒洗乾淨,當作擺飾放在房間,也可以當做便當盒再利用,但因為盒蓋並非密閉式設計,所以盡量避免放湯汁過多的食物喔!





2016年3月9日 星期三

日本人不能沒有啤酒?!

日本人不論男女很多都很會喝酒,不論是大路邊或隱身在巷弄間的小酒吧或居酒屋,在下班之後常會有許多上班族聚在一起小酌。

      (圖片來源:http://xn--p8j3d6d9355a.com/trend/cisca/)

以前在竹科日商工作時,大家也會不定期的揪團,日文叫做「飲み会」(飲酒會),如果一行人中有男有女,女生常常會被安排坐在男生旁邊,這時倒酒的角色當然就是女生啦!如果玩的不夠盡興,還有會「二次会」(二次會)甚至「三次会」(三次會),續攤前往下一間酒吧或唱歌。


我當時當採購,有時無法準時下班,到了聚會目的地時常常大家已經選好位子坐了,同事們也"很好心"的每次都是留老闆旁邊的位置給我,所有人到齊之後,大家會一起舉杯乾杯,但不是像台灣要一飲而盡的意思,而是表示大家辛苦了一天,開心放鬆的聚會正式開始。


由於坐在日本老闆旁邊,倒酒就是我要注意的事情了,除此之外也要注意酒瓶裡的酒是否已經喝完,在快喝完前我就會請服務生再送一瓶(日本人最喜歡的是金牌台灣啤酒),然後陪老闆聊天,有時兼個現場翻譯。

           (圖片來源:www.khan-ad.com)

那在日商工作一定要酒量很好嗎?有些公司或職務可能需要具備一定的酒量,但我們公司沒有這項文化。有次週末值班,下班後和兩個日本工程師吃日本料理,他們想當然爾一坐下來立刻跟服務生點生啤酒,雖然我的酒量很差,但擔心會掃他們的興致,於是我意思意思點了沙瓦(想說有含一點酒精表達到我的誠意就好XD),沒想到我喝不到一半已經臉紅微暈,在座的日本人察覺後立刻拿走我的沙瓦,幫我跟店員點柳橙汁(也許是怕我發酒瘋XD),大家也還是聊的很開心。


附帶一提,日本人是個壓抑的民族,上班和下班喝酒時完全是不同的面貌,上班時間也許不苟言笑,只談公事,但下班有了啤酒,話匣子就開了,八卦也是話題之一。尤其是「忘年会」(尾牙),喝酒心情放鬆,會玩得很瘋。

(圖片來源:www.hokkaidolikers.com)

在日本人家裡,冰箱也常常會固定放啤酒。留學時代去日本友人家或homestay時,他們最喜歡的就是洗完澡之後,從冰箱拿出冰冰涼涼的啤酒,一邊喝一邊看電視,拉開拉環喝下第一口時還常會發出滿足的"哈~~~"的一聲。


那啤酒是如何被擺放在日本人的冰箱的呢?在台灣也許因人而異,有些人可能會不拆掉外層的紙包裝,直接整個放進冰箱。日本人則是會把包裝拆掉,一罐罐的排好在冰箱裡,因為他們覺得這是一種美感。


留學時的日本老師來台灣時(三位日本女老師),不管帶她們上哪間館子,她們都會說:「とりあえずビール。」(先上杯啤酒再說),所以說啤酒對日本人來說真的很重要啊。



2016年3月4日 星期五

【台中】三星園抹茶‧日本茶專賣店 - 宇治商船

上週搭了「三星丸號」,吃了最近很夯的「三星園抹茶」,來自日本京都的宇治。
店的外觀右邊是突出的船頭,裡面的木頭內裝就是船屋的概念。


「宇治商船--三星丸」


上船要買船票,不過可以抵消費100元。


一樓上方的螢幕撥放著宇治抹茶的歷史和製作。


抹茶(まっちゃ)是「大人の味」。


左側還會冒乾冰,很有fu。


近看是這樣的感覺~

                                 
                                               日式燈籠讓船屋又多添了幾分日本味。


<將軍的榮耀>

冰淇淋上面撒上抹茶粉,下面還有玉米片,但我最愛的是後面那塊餅乾,烤的很香,超級好吃!



              <山城宇治金時>

除了兩球抹茶冰淇淋之外,也有紅豆和白玉,白玉(しらたま)是日式甜點,類似台灣沒有包餡的湯圓,吃起來有點像珍珠,QQ的,抹茶冰淇淋味道很夠,很香,底下是碎冰。



 另外還點了紅豆抹茶拿鐵,和外面賣的不一樣,要喝的時候必須自己倒熱水(熱水在中間咖啡色小茶壺裡),用茶筅(ちゃせん)攪拌。建議可以先喝原味,再加右邊的牛奶(紅豆在牛奶裡面),牛奶倒進去後不可用茶筅(ちゃせん)攪拌。



除了喝的抹茶以外,我覺得值得一提的是搭配抹茶的茶點--右邊的抹茶巧克力.抹茶味好濃好濃,第一口就驚為天人,讓我直接聯想到北海道Royce的抹茶口味巧克力(這是極大的稱讚)!



一樓的禮品販賣有賣抹茶茶具,也有磨抹茶的石臼喔~。



可以買好喝的抹茶回家泡~~



抹茶杯,外包裝看起來很有質感。



二樓的座位。



 二樓的另一側座位,木頭、燈籠、紅傘、裝飾用的松樹。



   三星丸的菜單滿多東西可以點,不過座位沒有很大,如果點很多可能有點放不下XD


但氣氛挺不錯~



 內部空間並不大,但感覺得出來盡力的利用空間。



牆上掛的「一期一会(いちごいちえ)」,是指一生僅有一次的機會,意思是要抱持著一輩子僅有一次的心態,專注在一件事情上。原為茶道用語,意思是不管是參加任何茶會,要體認到一生只有這一次,因此不論主人或客人都要展現最大的誠意。




鎌倉時代的榮西禪師在「喫茶養生記(きっさようじょうき)」中記載,茶是養生的仙藥,是人延壽的妙術。茶原本是被當作珍貴的藥材來使用,當時的茶是抹茶,不是用泡的或熬煮的,而是將茶葉整個吃下去,成分可以全部吸收,因此可以感受到效果的卓著。

(圖片來源:www.amazon.co.jp)


演變到現在抹茶有很多種賞味方法,不只健康,也多了很多樂趣。

雖然很難預約,還要現場排隊拿號碼牌,但有機會下次還要再來!!!
















洞爺湖溫泉街--74年歷史的好吃老店「望羊蹄」

位在洞爺湖附近的餐廳--望羊蹄 , 已經有74年歷史 ,很早就想去一探究竟 ,而第一次去吃 ,就帶上了我奶蛋素的爸媽 。 我和店家溝通了一下 ,菜單上有一些是奶蛋素可以吃的 ,有些餐點也可以幫忙不放肉進去 ,我爸媽點了炒飯和茄汁義大利麵 ,因為吃素在北海道真的比較麻煩 ,我爸媽 ...