「元祖札幌拉麵橫丁」裡的素食拉麵，讓你吃到連一滴湯都不剩！

妞媽吃素超過25年，繼上次帶她吃了時計台素食拉麵後，這次特地帶她來拉麵橫丁嚐嚐其他的素食拉麵。

札幌拉麵橫丁（さっぽろラーメン横丁）據說是味噌拉麵的發祥地，早在昭和26年，札幌市中央區南5條西3丁目的東寶公樂橫開了8間拉麵店，當時稱為公樂拉麵名店街（公楽ラーメン名店街），後來越來越多的當地人和觀光客來用餐，也隨著時代的變遷和需求的多樣化，漸漸的演變成「元祖札幌拉麵橫丁（元祖さっぽろラ ーメン横丁）」現在的樣子囉！

走進拉麵橫丁，小小筆直的走道兩旁都是各家拉麵店。

店外都掛著店家們小小的招牌。

沒多久就走到這次的目標「熊吉」囉！

坐下來後老闆先遞茶水給我們。

趕快來看菜單囉！

菜單上有寫中文，點餐不用覺得有壓力。

除了經典款味噌拉麵之外，像是叉燒、淡菜、辣味噌、肥腸口味的都有，還有帆立貝和螃蟹口味，也有煎餃可以選擇。

如果要另外加麵的話要日幣100元。

我們這次鎖定的是「べジそば」，蔬菜拉麵！！！

話說這兩年北海道的餐廳店家漸漸素食意識抬頭，開始推出一些素食餐點，雖然選擇還是不多，但確實有進步。

看到菜單上的蔬菜拉麵照片，蔬菜顏色看起來頗豐富，讓我有點期待呢！

雖然店內的空間不大，但在老闆上菜前我還是四處張望了一下XD

順便幫妞爸妞媽拍個餐前照XD

當然我也要入鏡啦XD

過不久蔬菜拉麵就上桌了，看起來讓人挺有食慾的。

至於味道怎麼樣，看下面這張照片就一目了然了XD

妞爸妞媽連最後一滴湯都喝的乾乾淨淨XDD

湯頭是拉麵的靈魂，我有偷挖一口湯來喝，這碗蔬菜拉麵的湯有讓我眼睛一亮。

濃郁又不膩，不管是顏色還是喝起來，都有點瓜湯的感覺。

我特地問了老闆裡面這湯有什麼奧秘，老闆說，裡面沒有放南瓜，是用紅蘿蔔、味噌，還有蘋果下去熬的，當然，因為是素食蔬菜拉麵，味噌裡面是沒有放魚貝類，是最單純的味噌。

至於我和隊友呢，就點了味噌拉麵和肥腸(?)拉麵來試試。

（印象中下面這碗是肥腸拉麵）

不過不管是味噌還是肥腸，吃起來感覺比較一般，沒有蔬菜拉麵好吃。

如果是2個人以上同行，有人吃素有人吃葷的話，這家店的優點是可以同時滿足兩種需求；不然就是，吃素的朋友吃「熊吉」，吃葷的朋友選擇嘗試其他拉麵店，最後大家在拉麵橫丁門口會合，這也是一種方式囉！

題外話，跟老闆交談的時候感覺他有點害羞不太說話，不過人應該是不錯的啦XD

元祖札幌拉麵橫丁裡的熊吉~

吃素的朋友們可以來嘗試他們的蔬菜拉麵唷！

店名：熊吉

營業時間：星期一〜星期六 11:00～凌晨3:00

                  星期日和假日 11:00～凌晨2:00

公休日：不定休

電話：011-513-1208

地址：札幌市中央區南5條西3丁目6 N・グランデビル1樓

我的喜餅分享--喜憨兒烘焙坊手工餅乾和傳統大餅

我18歲時就想好以後結婚的喜餅不是「紅帽子」就是「喜憨兒烘焙」。

那時紅帽子還不流行，但因為小時候回外婆家，看到外婆房間的櫃子上有一個精緻鐵盒，上面的圖案是一個頭戴紅色帽子，配上白色珍珠耳環，以側面示人的女生，當時深深覺得這個鐵盒的圖案氣質又大方，非常適合我（挺）。

喜憨兒烘焙則是好像曾經有段時間，常常出現在電視的公益廣告，因此留下印象。

後來弟弟唸大學，學校宿舍的廁所請了幾位喜憨兒幫忙打掃，入學時我們全家幫弟弟搬宿舍，喜憨兒們看到我們還熱情地打招呼，看到他們認真的工作態度，真心地想盡自己的綿薄之力鼓勵他們。

經過了幾個月的猶豫，希望讓自己的喜餅更具意義，都要花錢了，何不讓這錢花的更有價值？紅帽子現在這麼多人拿來當喜餅也不缺我一個，於是就到喜憨兒烘焙門市深入了解了一番（是說喜憨兒烘焙也是不差我一個XD）。

門市的生意其實很不錯，詢問喜餅的客人也不少，等了一下才輪到我，店員隨手給了我兩包手工餅乾試吃包還有DM之後，隊友就回家上網研究了，我則是和家人開心的試吃餅乾XD

店內的喜餅區。

喜憨兒烘焙也有一般西式喜餅，隊友也有買一盒給我試吃，但覺得吃起來遠遠不及手工餅乾的真材實料，不過為了再次確定，隊友又再次訂了手工餅乾試吃包給我。

喜憨兒烘焙的招牌是手工餅乾，奶蛋素也都可以吃。

手工餅乾口味滿多的。

原本只打算訂手工餅乾，後來媽媽唸說其實傳統大餅也很好吃，身為孝女的我聽懂了她的意思，於是立馬打給門市下訂大餅試吃。

這張照片，下面是我另外特別訂的試吃大餅，送來的時候還多送了我上面那一小盒手工餅乾。

訂來試吃的大餅。

喜憨兒的大餅有葷有素，因為爸媽吃素所以葷的我不考慮，試吃的口味我訂的是「芋泥黑糖麻糬」（店員說這款口味最熱賣）和「紅豆麻糬」。

下面照片是「芋泥黑糖麻糬」口味。

這個是「紅豆麻糬」口味。

大餅的話因為喜憨兒門市是by訂單下去做，所以即使是試吃還是要訂，訂了之後大概需一週才會到貨。

試吃之後，我自己喜歡「芋泥黑糖麻糬」，但媽媽和隊友投了「紅豆麻糬」一票，在兩票對一票的情況下，就把機會給紅豆麻糬了XD，不過這個大餅在同事間大獲好評，好多人一直跟我要XD

下訂喜餅的時候，如果是選擇手工餅乾，口味基本上是隨機出貨，不過可以選擇大概2～3種自己喜歡，一定要放進喜餅的口味（我指定了抹茶口味）。

因為我的量不多，所以只提前一個月訂。

到貨地址可以免費指定兩個地方，我寫了我家和隊友家。

我是電話下訂後，線上轉帳訂金，到貨之後再到門市付尾款（尾款用網路轉帳也是可以的喔！）

我訂的是這款「緣訂今生」。

期待了一個月之後，喜餅送到囉！

我姪子悅悅也很興奮的一起合照XD

盒子有兩款設計可以選，我選的是看起來很有喜氣的「牡丹盒」。

 打開後，最上層是手工餅乾。

是我指定的抹茶口味～

抹茶餅乾上面是喜憨兒烘焙的微笑標誌。

下層是大餅。

大餅因為不含防腐劑，所以保存期限很短，印象中冷藏也只能保存7天，常溫5天。

要趕快趁新鮮送出才行，快過期才送就太不好意思了>"< 所以我火速送出。

除了抹茶口味，巧克力口味的餅乾我也很喜歡，味道濃郁，口感紮實。

要不是因為籌備婚禮實在太忙，泡個茶，吃塊手工餅乾和大餅當下午茶，這樣多悠閒啊！

我是到台北市光復南路的門市，有興趣的朋友可以上網查詢離自己最近的門市喔～

不過不是每個城市都有（像台中就沒有門市）網路或電話訂是最方便的。

此文章非業配，純屬個人心得。

就算不是訂喜餅，手工餅乾也是平時就可以買來吃的，也可以隨手做公益～

預計結婚的朋友們，也祝你們都可以訂到自己喜歡的喜餅: )