2016年12月20日 星期二

主打帝王蟹三明治!札幌市民都愛的三明治專賣店。

北海道美食很多,而且新鮮又好吃這點是連日本全國國民都認同的。不管是來札幌旅行還是出差工作,都和當地市民們一起吃早餐吧!



さえら三明治專賣店從1975年開幕至今超過40年,饕客們可以從10種以上的配料中選2種,配上新鮮水果夾上減糖奶油,做成「水果三明治」;也可以選擇使用帝王蟹蟹腳肉的「帝王蟹沙拉三明治」


特別推薦的是點餐後現做的「油炸蝦餅三明治」,還有連老闆自己都幾乎每天吃的「煙燻雞肉三明治」
每天才一開店,不論是外帶或內用,人潮總是絡繹不絕,還有三代同堂一起來吃的,在札幌市民心中可是人氣很高的早餐店

國外觀光客人數也不少,店內也特別準備了英文菜單,不用擔心看不懂日文只能看照片囉


週末兩天就消耗掉近千片吐司,對三明治而言,吐司是美味的靈魂,さえら使用的三明治是特別請札幌的麵包店做的

水果三明治帝王蟹沙拉三明治和馬鈴薯三明治的食材採買和挑選,更都是由老闆親自負責嚴選

 想外帶但又想避開排隊人潮嗎?可以先預約點餐,然後在指定的時間過去拿喔~如果中餐想吃三明治,最好早上就要先訂餐

 深入札幌市民生活的第一步,就從早餐開始

2016年12月7日 星期三

除了雪之外,還夯賞霧冰,而霧冰是?

冬天去富良野和美瑛看到的是截然不同的風景,像這張可以拿來當電腦桌布的雪原,有著冰雪沙漠的感覺啊!


北海道除了賞雪之外,近來賞霧冰和樹冰的觀光客也增加不少,講到雪大家都很好理解,那到底霧冰和樹冰到底是什麼呢?


霧冰是當氣溫在零度以下,空氣中的水蒸氣,或者是霧因為溫度過低,而被過度冷却,這時若碰到樹木等物體就會附著上去形成一層冰,霧冰顏色呈白色或半透明,是結晶構造明顯的一種著冰現象。


霧冰因生成方式的不同,可分為樹冰(じゅひょう)粗冰(そひょう)和樹霜(じゅそう)。

樹冰是霧冰的一種,當氣溫在零下五度以下,被過度冷卻的濃霧,碰到樹木等陸地上的東西,就會凍結附著在上面,形成一層薄冰。



樹冰這種薄冰的特色是氣泡較多,顏色呈白色不透明狀,而且特別脆弱,用手輕輕碰一下就掉了

在風比較小的時候較容易形成,順著風向被吹成羽毛的形狀。
如果風比較大的時候,吹出來的形狀會刺刺的,日文中稱作「蝦子的尾巴」(えびの尻尾)。


最有名的樹冰就是藏王的樹冰林,完全被樹冰覆蓋的樹木素有「冰怪」(アイスモンスター)之稱


北海道星野度假村夏天看雲海的露臺,冬天也開放看霧冰,可以從山下搭纜車到露臺,說著說著好想把這裡也排進明年的北海道行程啊~


第一次在北海道看到雪的時候,我興奮地指著眼前的銀白世界,轉頭對道產子的日本友人說:「綺麗(きれい)!」

我朋友淡定地回我說:「あ、そう」(喔,是喔

但對身為台灣人的我來說,四季分明才有換季的期待感啊!

洞爺湖溫泉街--74年歷史的好吃老店「望羊蹄」

位在洞爺湖附近的餐廳--望羊蹄 , 已經有74年歷史 ,很早就想去一探究竟 ,而第一次去吃 ,就帶上了我奶蛋素的爸媽 。 我和店家溝通了一下 ,菜單上有一些是奶蛋素可以吃的 ,有些餐點也可以幫忙不放肉進去 ,我爸媽點了炒飯和茄汁義大利麵 ,因為吃素在北海道真的比較麻煩 ,我爸媽 ...